LAMANRIAU.COM – Ramadhan adalah bulan yang begitu mulia bagi umat muslim, di dalamnya banyak sekali keistimewaan-keistimewaan antara lain setiap amal kebaikan yang kita lakukan akan dilipatgandakan pahalanya. Mempersiapkan menu sahur dan berbuka juga bagian keistimewaan lainnya.
Baca : Es Pisang Ijo Cocok Sebagai Takjil Berbuka Puasa
Momen sahur dan berbuka adalah waktu yang sangat ditunggu. Beragam menu sajian siap santab bersama keluarga. Saat sepertiga malam terakhir, rumah-rumah makan pinggir jalan telah buka untuk menyajikan berbagai menu sahur yang spesial.
Begitu pula saat buka puasa, waktu menjelang berbuka begitu ramainya fenomena penjual makanan takjil dirumah makan maupun oleh pedagang kaki lima. Bagi kamu yang ingin menyiapkan menu buka dan sahur yang istimewa tanpa harus membelinya dari luar.
Ada menu menarik untuk buka dan sahur yang sederhana, praktis dan tentunya menyehatkan. Kamu bisa membuatnya lebih banyak untuk keluarga, yakni Tumis Brokoli Saus Tiram. Seperti yang kita tahu, brokoli adalah sayur sayuran sehat yang banyak mengandung serat dan vitamin. Brokoli bisa masak menjadi lauk yang gurih dan enak dengan riasi vbeberapa bahan dan bumbu seperti berikut ini:
Bahan dan Bumbu:
250 gram brokoli
250 gram jagung muda
200 gram jamur kuping
2 cabai hijau
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 sdm saus tiram
2 sdt tepung maizena
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
Minyak goreng
Cara Memasak:
Cuci bersih semua sayur dan jamur lalu potong-potong sesuai selera.
Panaskan minyak kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
Masukkan brokoli, jagung, dan juga jamur. Tumis sampai agak layu.
Beri sedikit air dan tambahkan saus tiram, aduk rata dan tambahkan tepung maizena.
Tambahkan garam dan merica bubuk.
Masukkan irisan cabai hijau dan tumis sampai rata.
Masak hingga matang. Angkat dan siap untuk kamu sajikan.***
