LAMANRIAU.COM – Azan magrib tentu sangat ditunggu-tunggu saat bulan Ramadhan. Ini adalah hari terakhir bulan Ramadhan 1442 H. Keinginan menyantap takjil terakhir dengan kudapan yang lezat mungkin ada dalam pikiran. Kami akan menyajikan resep kue talam roti sebagai menu hari ini.
Baca : Sop Buah Santan Madu yang Enak Hilangkan Dahaga
Setiap muslim bisa berbuka puasa setelah seharian menahan lapar. Nah, pasti kamu mencari-cari menu buka puasa untuk Ramadhan. Salah satu menu buka yang menyehatkan dan lezat adalah kue talam roti. Kudapan yang satu ini sungguh unik. Roti tawar buat menjadi kue talam, dengan taburan kelapa muda. Berikut bahan dan cara membuat kue yang lezat.
Bahan:
8 lembar roti tawar rasa pandan tanpa kulit
500 cc santan
5 potong buah nangka, potong dadu kecil
100 g gula pasir
Pasta pandan secukupnya
2 butir telur
Lapisan Putih:
50 g tepung beras
25 g tepung kanji
400 cc santan
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rendam roti tawar dengan santan, kemudian lumatkan hingga lembut.
2. Kocok telur dan gula sampai gula larut, masukkan ke dalam roti, aduk rata.
3. Tambahkan potongan nangka, pasta pandan, aduk rata.
4. Masukkan adonan ke dalam cetakan talam yang sudah dipoles dengan minyak kira-kira 3/4 bagian cetakan.
5. Kukus dalam dandang dan panaskan selama 10 menit.
6. Tuangkan adonan putih atasnya dan kukus kembali selama 20 menit. ***
